Rendering disediakan oleh ShoMon Kappo
[enlarge]
Titik fokus desain ShoMon adalah meja koki berbentuk L dengan 14 kursi dengan gaya memasak tradisional.
Tim di belakang Shiro's Sushi berencana untuk membuka restoran baru bergaya Kakkaku dengan harga tetap hari ini di 5th & Bell Building yang disewa Amazon di 2301 Fifth Avenue di lingkungan Belltown Seattle, hanya beberapa blok jauhnya dari restoran sushi asli bergaya Edomae mereka.
. . .